比尔盖茨呼吁不要吃牛肉是怎么回事?人造肉将拯救地球免受温室气体影响

编辑:   2021-02-19 11:32:20 国际 8

牛肉是众多西方国家主要的肉类食物之一,不过最近比尔·盖茨在谈到如何应对气候变化问题时呼吁,像美国这样富裕国家应提倡吃纯合成牛肉,不要吃养殖牛肉。qXL奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_百战网

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盖茨16日出版名为《如何避免气候灾难:已有的解决方案及突破方向》新书,书中提及一些可降低温室气体排放的举措。盖茨在书中敦促人类接受“人造肉”理念,以拯救地球免受温室气体影响。qXL奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_百战网

不仅如此,报道说,盖茨还于14日接受美国《技术评论》时表示:“我真觉得,所有富裕国家都应该改用100%合成牛肉。”qXL奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_百战网

“你可以习惯不同的口味,而且据说,随着时间的推移,(合成牛肉的)味道会更好。”盖茨说。qXL奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_百战网

另据美国《国会山报》,盖茨在接受《技术评论》采访时还表示,对一些国家来说,改用植物蛋白的好处值得他们去做这个改变。“对于中等收入及以上国家的肉类来说,我确实认为这是可能的。”盖茨说。qXL奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_百战网

有人问盖茨,人造肉是否可以成为人们蛋白质来源,解决贫穷国家营养问题。qXL奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_百战网

盖茨回答说,贫穷国家,包括非洲国家,需要运用动物基因技术提高生产率,用更少排放生产更多牛肉。qXL奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_百战网

不过具有讽刺意味的是,美国生产率高,每磅牛肉排放量低于非洲。qXL奇闻怪事_科学探索_新鲜事_台湾新闻_百战网

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