麦当劳回应汉堡发臭，不是食材变质是芝士的味道
编辑： 2020-10-09 09:37:47 社会 28最近有网友反映麦当劳的汉堡发臭，3岁孩子吃后感到不适，并为此还与店员发生了一些不愉快的事情。日前麦当劳官方回应称，汉堡里有芝士片，所指的“臭味”其实是芝士的味道，正和市场监管部门沟通处理。
近日河南郑州的李先生就因为买到的汉堡有“臭味”和麦当劳的工作人员发生了争执，闹得很不愉快。李先生称近日他带着自己3岁的孩子来到麦当劳就餐，李先生买了一个汉堡和一杯牛奶给孩子。没想到孩子吃了一口汉堡后就给吐了，并告诉李先生汉堡“臭”了。
李先生闻了闻，发现汉堡味道的确比较大和鸡蛋臭的味道相同，于是他就去找服务员理论。服务员却没有正面回应李先生，把汉堡放在一旁称就是这样，没有问题。李先生怒气当头，将手中的托盘扔到了桌上，服务员也随即将餐吧的东西扔了过来，双方发生了冲突。
随后门店的经理赶来，声称李先生如果觉得汉堡有问题，可以找食药监投诉，但李先生却表示对方强词夺理，铁证在此还狡辩。最终双方在警方的协调下，由李先生向麦当劳员工赔偿5000元，但李先生仍然觉得汉堡有问题。
芝士
芝士是其实就是指奶酪(cheese)，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
因为发酵制作芝士的时候，提取出凝乳之后，会加入酵素和凝乳酶，后者是凝固作用，前者就是发酵了。根据牛奶品种的不同，发酵出不同的风味，有些还会加入有益菌，产生更丰富的风味。普通的芝士是乳香，加入菌种的一般都会有点臭味。
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