星巴克将在中国推出人造肉产品,人造肉是什么？

星巴克已经重新开放了在中国的大部分门店，并计划推出一系列新的基于植物的食品和饮料产品，以吸引更多好奇和环境意识更强的食客。除人造肉食品外，该公司还将推出使用燕麦奶的不含乳拿铁。作为星巴克此举的合作伙伴，Beyond Meat表示，将推出一个汉语网站，并在中国社交媒体平台微博和微信上开设官方账号。

星巴克将在中国推出人造肉产品，由Beyond Meat生产。星巴克(Starbucks)公司表示，将在中国推出一份新的基于植物的午餐菜单，在这个正从疫情导致的停产中恢复过来的国家推出由美国“人造肉第一股”Beyond Meat生产的此类产品。

分析认为，城市化进程导致了农耕畜牧的萎缩，经济发展加速蛋白摄入需求总量增加，叠加动物疫情蔓延和环保组织压力，肉类替代品市场规模将迎来高速发展。

兴业证券表示，人造肉可以分为植物肉和培养肉两大类，目前市场上成熟的制造技术是植物肉。目前美国、欧洲是最大的人造肉市场。亚太及南美国家对植物性人造肉的巨大需求也将推动人造肉市场快速扩大，其中亚太植物肉类市场预计将由中国主导。

兴业证券此前研报称，随着人造肉工业化技术的进一步成熟，Beyond Meat、Impossible Foods 等同类的工业化技术和产品会拓展到中国市场，同传统素鸡、素鱼等一起丰富国人的餐桌，从而带动肉制品龙头企业进入人造肉领域，或者吸引新的入局者，从而撼动产业格局的调整。

招商证券曾表示，对人造肉板块而言，目前A股没有纯正标的，但消费市场巨大，小渗透率即可带来巨大规模，不排除A股上市公司逐步布局人造肉市场。从主题投资的角度而言，可以关注两条主线：原料和加工北大荒、哈高科、双塔食品;销售类来伊份。

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