中国鱼子酱畅销美国，后者市场批发价腰斩
编辑：羊说鱼乐 2019-05-05 10:20:28 国内 23北京时间五月五日消息。据媒体相关新闻报道了解到，很早时候开始，美国贵族对于鱼子酱的热爱成了常事，每顿正餐餐桌上都少不了鱼子酱的身影，后来鱼子酱也被人们喻为“贵族美食”。
不过中国大陆生产的价格低廉的鱼子酱大量销往美国，使其身价和地位大跌，变成“平民小吃”。
据4月23日报道，自2012年以来，美国鱼子酱批发价暴跌一半以上，每吨进口价从85万美元(1美元约合6.71元人民币--本网注)降到35万美元。
报道称，由于价格越来越低廉，鱼子酱越来越普及，成为炸土豆饼和墨西哥卷饼等各种食品的配料。连职业男篮(NBA)各球队都分别推出鱼子酱系列，希望使其成为像热狗和玉米片一样的看球零食。
报道还称，美国一直试图养殖生产鱼子酱，可是成果有限，而中国大陆却大有斩获。2017年中国大陆出口超过130吨鱼子酱，美国的产量却不到16吨。
美国加州Regiis Ova鱼子酱公司总裁毕晓普说:“我花了八年推广美国鱼子酱，现在却像美国每一个分销商一样，买中国鱼子酱。每一个人都很气中国鱼子酱那么便宜。他们并未用低于成本的价格倾销，东西就是那么便宜。”
她说:“每一家米其林星级餐馆过去五年都用中国鱼子酱。那些鱼子酱品质很好，很稳定。”
延伸阅读
难怪鱼子酱这么贵?知道它制作的过程后，瞬间觉得多贵都值得!
随着社会的进步，人们的生活水平逐步提高，现在的人们已经不满足于吃饱，反而追求吃好，在描述某人的生活条件比较好的时候，总会这样形容：天天吃鲍鱼燕窝，小日子还挺滋润，好像在大家的印象中，鲍鱼燕窝鱼翅都是非常好的。那么小编来给大家介绍另外一种食物，营养也非常丰富，它就是鱼子酱。
不知道作为年轻人的你们，是否也会经常刷抖音，很多人说经常玩抖音不好，会玩物丧志，其实抖音上还是有一些比较正能量的视频，而且还有一些我们作为普通人，见不到的事情，比如抖音上就科普到鱼子酱是什么样的食物?它是怎么得来的?
说起鱼子酱，很多人都会想到它的价格，真的是特别昂贵，说它是世界最贵也不为过，一公斤居然卖到7万块。这么贵，是因为它营养价值高吗?其实不是的，只是因为它特别少，物以稀为贵真的是永恒不变的真理，其实鱼子酱就是鱼的鱼卵，而且不是每一种鱼都有鱼鱼卵，只有鲟鳇鱼的鱼卵才可以做成鱼子酱。
而这种鲟鳇鱼的数量特别稀少，所以与此这样就显得格外珍贵，但是看完鱼子酱的制作过程，很多人都觉得特别残忍，上等的鱼子酱是需要最新鲜的鱼卵，所以人们在取鱼卵的时候并不会将鱼杀死，而是用一个注射器一样的东西。插入鱼的肚子里面，将鱼卵全部弄出来，鱼才会死去!很多网友看过制作方法之后，觉得多贵都值得!再加上它的稀少，贵也是难免的了你们喜欢吃鱼子酱吗?知道它是怎么来的吗?